ΤΖΙΝΓΚΟ ΜΠΙΛΟΜΠΑ (GINKGO BILOBA) ΦΥΛΛΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΚΙΝΑΣ

ΤΖΙΝΓΚΟ ΜΠΙΛΟΜΠΑ (GINKGO BILOBA)

 

Είναι φυλλοβόλο δέντρο και το ύψος του φτάνει τα 50m. Το φθινόπωρο τα φύλλα του αλλάζουν χρώμα και από πράσινα γίνονται χρυσαφιά, είναι μεγάλα, πλατιά, σε σχήμα βεντάλιας με μήκος 9cm και πλάτος, που φτάνει και τα 15cm. Διαιρούνται σε δύο χαρακτηριστικούς λοβούς που φέρουν στη μέση μία κεντρική τομή.

 

Είναι το μοναδικό επιζών φυτό της οικογένειας στην οποία ανήκει και η ονομασία προέρχεται από την κινέζικη λέξη Ginkyo, που σημαίνει ασημένιο βερύκοκο (gin=ασήμι, kyo=βερύκοκο) και το μοναδικό που επέζησε στην καταστραμένη Χιροσίμα εξαιτίας της ατομικής βόμβας. Τα πρώτα γκίγκο εμφανίστηκαν πριν από 270 εκατομμύρια χρόνια, στην Πέρμια περίοδο. Κατά τη διάρκεια της μέσης Ιουράσιας περιόδου υπήρξε μια τεράστια αύξηση σε είδη με μέγιστη βιοποικιλότητα στην Κρητιδική περίοδο σε περιοχές γνωστές σήμερα ως Ασία, Ευρώπη και Βόρεια Αμερική. Εξαιτίας κατακλυσμιαίων καταστροφών και σταδιακής αλλαγής του κλίματος, εξαφανίστηκε από τη Βόρεια Αμερική πριν από 7 εκατομμύρια χρόνια και από την Ευρώπη πριν από 2,5 εκατομμύρια χρόνια. Σήμερα αυτοφύεται κυρίως σε περιοχές της νοτιοδυτικής και ανατολικής Κίνας, αλλά το συναντάμε και σε ναούς στην Κορέα και την Ιαπωνία επειδή έχει συμβολική σημασία στον Κομφουκισμό.

 

 
1 κουτάλια φαγητού από τζίνγκο μπιλόμπα (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο. Αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.

 

Τόσο η κινεζική ιατρική όσο και η ayurveda της Ινδίας πιστεύουν ότι το βότανο είναι χρήσιμο στη θεραπεία της διαταραγμένης ψυχικής ισορροπίας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποτελεσματική αντιμετώπιση του άγχους, των πονοκεφάλων και βοηθά στη μεταβολή της κακής διάθεσης. Θεωρείται το «έξυπνο βότανο» δεδομένου ότι μεταδίδει ένα αίσθημα ευεξίας και πνευματική εγρήγορση και φημίζεται για την βελτίωση της μνήμης.  Το πλήθος ισχυρών αντιοξειδωτικών που περιέχει μπορεί να επιβραδύνει και να περιορίσει τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες είναι υπεύθυνες για την πρόωρη γήρανση και την άνοια. Σύμφωνα με έρευνες εμποδίζει έμμεσα την δημιουργία αρτηριοσκλήρυνσης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφράγματος και βοηθά ακόμα στο να διατηρούνται ζεστά τα άνω και τα κάτω άκρα, στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, στους βόμβους στα αυτιά και στους κιρσούς. Επίσης, έχει αποδειχθεί ότι τα φύλλα του μετριάζουν τις δυσμενείς επιδράσεις του παράγοντα ενεργοποίησης των αιμοπεταλίων, συμπεριλαμβανομένων των φλεγμονωδών αντιδράσεων, που σχετίζονται με τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος.Το βάμμα χρησιμοποιείται στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία ως φυτικό ίαμα για τη βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών και της νόσου της περιφερικής κυκλοφορίας. Χρησιμοποιείται και για τις αντιβηχικές, χωνευτικές και διουρητικές ιδιότητες.

Τα κύρια συστατικά του είναι γκιγκολίδη, βιοφλαβίνες, σιτοστερόλη, μέταλλα και φλαβονογλυκοσίδια.

Προσοχή: Όλα τα παραπάνω έχουν ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή πριν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγου. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις.