ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ ή LEMONGRASS ΚΟΜΜΕΝΟ ΑΙΓΥΠΤΟΥ

ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ ή LEMONGRASS ΚΟΜΜΕΝΟ ΑΙΓΥΠΤΟΥ

ΧΡΕΝΟ (HORSERADISH) ΡΙΖΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΚΙΝΕΖΙΚΗ

ΧΡΕΝΟ (HORSERADISH) ΡΙΖΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΚΙΝΕΖΙΚΗ

ΑΝΗΘΟΣ ΦΥΛΛΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΑΙΓΥΠΤΟΥ

ΑΝΗΘΟΣ ΦΥΛΛΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΑΙΓΥΠΤΟΥ

ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ ή LEMONGRASS ΚΟΜΜΕΝΟ ΑΙΓΥΠΤΟΥ

0,81 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο
Κωδικός προϊόντος
90133
Κωδικός θέσης:
Πόντοι που κερδίζεις: 162

Το λεμονόχορτο ή lemongrass είναι το φυτό που οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν "Κυμβοπώγων" Cymbopogon. 

Το lemongrass, ή λεμονόχορτο χρησιμοποιείται ευρέως στη νοτιοανατολική Ασία, κυρίως στη Ταϊλανδέζικη και τη βιετναμέζικη κουζίνα. Το lemongrass έχει έντονο λεμονένιο άρωμα και γεύση, αλλά είναι πιο απαλό από το κανονικό λεμόνι. Στην κουζίνα, χρησιμοποιείται συχνά για να δώσει φρεσκάδα και αρωματική ποικιλία σε διάφορα πιάτα. Συνήθως χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για να δώσει γεύση στις σούπες, τα κάρυ, τα stir-fries και τα φαγητά με ρύζι.

Επιπλέον, το lemongrass μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αρωματικού τσαγιού ή αποστάγματος, και για να δώσει γεύση σε μαρινάδες ή σάλτσες. Συνολικά, το lemongrass είναι ένα πολύ δημοφιλές λόγω του αρώματος του, που μοιάζει με αυτό των λεμονιών(Citrus limon) αλλά και ευέλικτο συστατικό στην ασιατική (και όχι μόνο) κουζίνα που προσφέρει ένα μοναδικό και φρέσκο άρωμα στα φαγητά.

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΞΩΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ :

  1. Σούπα Tom Yum: Αυτή η Ταϊλανδέζικη σούπα είναι γεμάτη από γεύση, με βάση το αρωματικό λεμονόχορτο. Πέρα από το lemongrass, περιέχει επίσης γαρίδες, μανιτάρια, λεμόνι και κόκκους τουμπαντάν.

  2. Κοτόπουλο με Lemongrass και Κάρυ: Μια γευστική Ασιατική συνταγή όπου το κοτόπουλο μαρινάρεται με λεμονόχορτο, κάρυ, σκόρδο και άλλα αρωματικά συστατικά, και μετά ψήνεται ή σοτάρεται.

  3. Λεμονόχορτο Σαλάτα με Κοτόπουλο ή Τόφου: Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει λεμονόχορτο, φρέσκα λαχανικά (όπως μαρούλι, καρότο, και αγγούρι), και είτε κοτόπουλο είτε τόφου για πρωτεΐνη. Σερβίρεται με αρωματική dressing με βάση τη σόγια, το μέλι και το σκόρδο.

  4. Γλυκό Lemongrass: Μπορείτε να φτιάξετε και γλυκά πιάτα με lemongrass, όπως παγωτό ή παννακότα, προσθέτοντας το στην εκχύλιση γάλακτος ή σε σιρόπι.

  5. Lemongrass Τσάι: Μπορείτε να φτιάξετε ένα αναζωογονητικό τσάι με lemongrass, το οποίο είναι ευχάριστο και αναζωογονητικό.

Αυτές είναι μερικές ιδέες για συνταγές με χρήση lemongrass. Ανακαλύψτε και εξερευνήστε τις γεύσεις του, προσθέτοντάς το σε διάφορα πιάτα και ποτά!

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:
 
Το lemongrass έχει πολλές ενδιαφέρουσες ιδιότητες, τόσο στη μαγειρική όσο και στην υγεία. Ορισμένες από τις κύριες ιδιότητές του είναι:
  1. Αντιφλεγμονώδεις Ιδιότητες: Το lemongrass περιέχει φυτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.

  2. Αντιβακτηριακές Ιδιότητες: Έχει ενδείξεις ότι το lemongrass μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ορισμένων μικροβιακών λοιμώξεων.

  3. Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες: Το lemongrass περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και να προστατεύσουν τα κύτταρα από τις βλαβερές επιπτώσεις τους.

  4. Καταπραϋντικές Ιδιότητες: Το lemongrass έχει επίσης καταπραϋντικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της έντασης και της άγχους.

  5. Υποστήριξη Πέψης: Σε ορισμένες κουλτούρες, το lemongrass χρησιμοποιείται για την προώθηση της πέψης και την ανακούφιση από προβλήματα πεπτικού συστήματος.

  6. Αναζωογονητικό Άρωμα: Το έντονο λεμονένιο άρωμα του lemongrass μπορεί να αναζωογονήσει το πνεύμα και να βελτιώσει τη διάθεση.

Αυτές είναι μερικές από τις κύριες ιδιότητες του lemongrass που το καθιστούν δημοφιλές σε πολλές πτυχές της ζωής, από τη μαγειρική έως την υγεία και την ευεξία.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:

  1. Αντιμικροβιακές ιδιότητες: Το lemongrass έχει δείξει ότι έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, ικανές να εμποδίσουν την ανάπτυξη διάφορων μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων και μυκήτων.

  2. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το lemongrass μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθώντας στην ανακούφιση από φλεγμονές σε διάφορα μέρη του σώματος.

  3. Καταπραϋντικές ιδιότητες: Το lemongrass έχει επίσης καταπραϋντικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση από άγχος και στρες.

  4. Υποστήριξη του πεπτικού συστήματος: Σε ορισμένες κουλτούρες, το lemongrass χρησιμοποιείται για να βελτιώσει την πέψη και την ανακούφιση από προβλήματα πεπτικού συστήματος, όπως η δυσκοιλιότητα ή η δυσπεψία.

  5. Υποστήριξη της ανοσίας: Μερικές έρευνες έχουν υποδείξει ότι το lemongrass μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και να βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

  6. Στην Ινδία, το λεμονόχορτο χρησιμοποιείται ως ιατρικό βότανο και σε αρώματα. 
  7. Το λεμονόχορτο καταναλώνεται ως τσάι για το άγχος στη λαϊκή ιατρική της Βραζιλίας.

Παρότι αυτά τα δεδομένα είναι ενθαρρυντικά, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ιατρικές επιστημονικές μελέτες εξελίσσονται και περισσότερη έρευνα είναι αναγκαία για να διαπιστωθούν ακριβώς οι θεραπευτικές ιδιότητες του lemongrass και οι συνθήκες χρήσης του. Συνεπώς, πριν αρχίσετε οποιαδήποτε νέα θεραπεία ή διατροφικό πρόγραμμα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον ιατρό σας.

ΤΟ ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ ΩΣ ΑΠΩΘΗΤΙΚΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΩΝ

Το λεμονόχορτο περιέχει σιτρονέλλα η οποία χρησιμοποιείταιευρέως ως φυσικό απωθητικό των κουνουπιών . Η ένωση citronellaβοηθά στην κάλυψη των μυρωδιών στις οποίες βασίζονται τα κουνούπια στους ξενιστές-στόχους τους.