ΠΙΠΕΡΙΑ RED BELL ΣΕ ΦΛΥΔΕΣ ΚΙΝΑΣ

Η πιπεριά Red Bell, επίσης γνωστή ως κόκκινη πιπεριά καμπάνα, είναι μια ποικιλία πιπεριάς που διακρίνεται για το σχήμα της, που μοιάζει με καμπάνα, και το έντονο κόκκινο χρώμα της όταν είναι ώριμη. Είναι μια δημοφιλής ποικιλία πιπεριάς που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως και έχει διάφορες χρήσεις και ιδιότητες.

Η περιοχή Shandong είναι μια από τις μεγαλύτερες παραγωγούς πιπεριάς Red Bell στην Κίνα. Το κλίμα εδώ είναι εξαιρετικό για την καλλιέργεια της πιπεριάς Red Bell και αυτός είναι ο λόγος που έκαναν γνωστή τη συγκεκριμένη πιπεριά.

Ορισμένα χαρακτηριστικά της πιπεριάς Red Bell περιλαμβάνουν:

1. Γεύση: Η πιπεριά Red Bell έχει μια γλυκιά, τρυφερή γεύση όταν είναι ώριμη. Είναι πολύ λιγότερο πικάντικη σε σχέση με άλλες ποικιλίες πιπεριάς.

2. Διατροφική Αξία: Είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C και οι καροτενοειδείς, και περιέχει επίσης μικρές ποσότητες φυλλικού οξέος και βιταμίνης Κ.

3. Χρήση στη Μαγειρική: Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε σαλάτες, σαν γαρνιτούρα σε πιάτα, να ψηθεί κλπ.

4. Οφέλη: Οι πιπεριές Red Bell θεωρούνται καλές για την υγεία της καρδιάς και των ματιών, λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών που περιέχουν.

Συνολικά, η πιπεριά Red Bell είναι ένα πολύ δημοφιλές και πολυχρησιμοποιημένο τσίλι με πλούσια γεύση και διατροφικά οφέλη.

ΜΕΤΡΗΣΗ ΚΑΥΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ 

• Πιπεριά Bell: 0 SHU
• Πιπεριά Banana: 0-500 SHU
• Πιπεριά Poblano: 1,000-1,500 SHU
• Πιπεριά Jalapeño: 2,500-8,000 SHU
• Πιπεριά Serrano: 10,000-23,000 SHU
• Πιπεριά Cayenne: 30,000-50,000 SHU
• Πιπεριά Thai: 50,000-100,000 SHU
• Πιπεριά Habanero: 100,000-350,000 SHU
• Πιπεριά Scotch Bonnet: 100,000-350,000 SHU
• Πιπεριά Ghost (Bhut Jolokia): 800,000-1,041,427 SHU
• Πιπεριά Trinidad Scorpion: 1,200,000-2,009,231 SHU
• Πιπεριά Carolina Reaper: 1,400,000-2,200,000 SHU