ΑΛΑΤΙ ΑΝΘΟΣ ΚΕΛΤΙΚΟ-ΓΑΛΑΤΙΚΟ / CELTIC SALT ΓΑΛΛΙΑΣ

Το Celtic salt, γνωστό και ως Γαλατικό αλάτι, είναι ένας τύπος αλατιού που προέρχεται από τις ακτές της Βρετάνης της Γαλλίας.

Παράγεται με την μέθοδο της αφυδάτωσης, όπου το νερό από υφάλμυρες λίμνες ή αλυκές στιγμαίνεται σε επίπεδες επιφάνειες, αφήνοντας το αλάτι να ξεραθεί στον ήλιο και συλλέγεται με τα χέρια, (χωρίς την επέμβαση μηχανικών μέσων) παραδοσιακά.

Το Celtic salt είναι γνωστό για τη φυσική του κατάσταση και τα πλούσια μεταλλικά συστατικά που περιέχει, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο. Λόγω της μοναδικής διαδικασίας παραγωγής του και της πλούσιας σύστασής του, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το Celtic salt είναι πιο φυσικό και πιο θρεπτικό από τα συνηθισμένα αλάτια.

Ως επιπλέον πλεονέκτημα, το Celtic salt διατηρεί τα φυσικά του μεταλλικά στοιχεία, καθώς δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία που μπορεί να τα αφαιρέσει. Επίσης, έχει μια πιο ήπια γεύση συγκριτικά με άλλα αλάτια για αυτό το λόγο κατέχει μία πολύ σημαντική θέση στην εκλεπτυσμένη Γαλλική κουζίνα.

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το Celtic salt για να αντικαταστήσουν τα συνηθισμένα τραπεζοαλάτια στη μαγειρική τους και στη διατροφή τους, πιστεύοντας ότι προσφέρει περισσότερα θρεπτικά οφέλη. 

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

1. Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών και των δοντιών.

2. Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη μυϊκή λειτουργία, την υγεία των οστών και τον μεταβολισμό.

3. Κάλιο: Το κάλιο είναι σημαντικό για την ισορροπία των ηλεκτρολυτών και την υγεία της καρδιάς.

4. Σίδηρος: Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα και την υγεία των κυττάρων.

5. Άλλα μικροστοιχεία: Το Celtic salt περιέχει επίσης ίχνη από άλλα μικροστοιχεία όπως ψευδάργυρος.