ΤΣΑΙ ΒΟΥΝΟΥ / ΣΙΔΕΡΙΤΗΣ ΒΟΛΟΥ

Το τσάι του βουνού ή αλλιώς Σιδερίτης, είναι δημοφιλή βότανο των μεσογειακών χωρών και ιδιαίτερα αγαπητό κατά τους χειμερινούς μήνες. Αποτελεί ένα αγνό και φυσικό προίον με χιλιάδες ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το όνομα Σιδερίτης επιλέχθηκε κατά την αρχαιότητα από την λέξη σίδερο μέ σκοπό να τονιστούν οι επουλωτικές του δράσεις σε πληγές από σιδερένια όπλα. Επιστημονικά έχουν σημειωθεί 100 διαφορετικά είδη εκ των οποίων τα 17 φυτρώνουν μόνο στην Ελλάδα. Είναι ανθεκτικό στον καύσωνα και το συναντάμε να φυτρώνει σε ορεινές, βραχώδης περιοχές της Ελλάδας. 

Οφέλη προς την υγεία

Από τις πιο σημαντικές ιδιότητες του Σιδερίτη είναι η καταπολέμηση του άγχους και της υπερέντασης. Ένα φλιτζάνι τσάι του βουνού θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε καθώς η καθημερινή κατανάλωση οδηγεί στην χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, με αποτέλεσμα τη μείωσης των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης.

Μελέτες έχουν επίσης επισημάνει ότι το βότανο και οι δράσεις του ενισχύουν το πεπτικό σύστημα και εμποδίζουν πιθανή φλεγμονή. 

Επιπλέον, στο Πανεπιστήμιο Αθηνών έχει διεξαχθεί έρευνα όπου σύμφωνα με αυτή, ο Σιδερίτης συμβάλλει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης ενισχύοντας την οστική αντοχή και παρεμποδίζοντας την απώλεια τις οστικής πυκνότητας.

Τρόπος παρασκευής αφεψήματος

Σε ένα μπρίκι (ή σκεύος βαθύ για μεγαλύτερη ποσότητα) ρίχνουμε νερό και προσθέτουμε 2-3 κλαδιά Σιδερίτη. Αφήνουμε να βράσει έως ότου πάρει χρώμα το νερό. Έπειτα στραγγίζουμε και αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Για ενίσχυση των χαλαρωτικών επιδράσεων προτείνουμε αντί για ζάχαρη να προσθέσετε μέλι.

Προσοχή: Όλα τα παραπάνω έχουν ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή πριν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγου. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις.