ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΡΙΖΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΕΛΛΑΔΑΣ

Η ΑΓΓΕΛΙΚΗ ή ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΑΡΧΑΓΓΕΛΙΚΗ με λατινική ονομασία Angelica Archangelica είναι βότανο , ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Ελλάδα ήμερη αλλά και αυτοφυή. Είναι θάμνος αρωματικός και καλλωπιστικό με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και καλλυντικές χρήσεις.

Οι θεραπευτικές χρήσεις της έχουν ρίζες στην Κινεζική βοτανοθεραπεία, ενώ το κατεξοχήν χρησιμοποιούμενο μέρος του φυτού για θεραπευτικούς σκοπούς είναι η ρίζα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της σε κουμαρίνες και αιθέριο έλαιο.

Στη παραδοσιακή βοτανοθεραπεία, η αγγελική έχει πολλές εφαρμογές, όπως αντιμετώπιση βρογχίτιδας και κοινών κρυολογημάτων λόγω της αποχρεμπτικής δράσης της, ανακούφιση από πόνους αρθρίτιδας, ρευματισμών και φλεγμονών των αρθρώσεων λόγω της θερμαντικής και αντιφλεγμονώδους δράσης του ελαίου αλλά και του βάμματος. Η χρήση της επίσης ενδείκνυται για αντιμετώπιση κολίτιδας και στομαχικών διαταραχών και δυσπεψίας ως αφέψημα της ρίζας.

Το αιθέριο έλαιο αγγελικής χρησιμοποιείται σε συσκευή αρωματοθεραπέιας, αλλά και σε έλαια μασάζ για τόνωση, χαλάρωση, πνευματική διαύγεια και αντιμετώπιση της μελαγχολίας.

Σε σχέση με την επιδερμίδα, η αγγελική προστατεύει από μολύνσεις, λειτουργεί καταπραϋντικά σε παθήσεις του δέρματος όπως ψωρίαση, και είναι πολύ καλό επουλωτικό. Η καλλυντική χρήση της είναι περιορισμένη σε δέρματα με έντονη ξηροδερμία με διάλυση αιθέριου ελαίου σε βάση ελαίου.

Αν και πολλοί το χρησιμοποιούν για ιατρικούς σκοπούς, μερικοί το χρησιμοποιούν και για μαγείρεμα!

Μην την μπερδέψετε με την «δική μας» Αγγελική, που βλέπετε ως καλλωπιστικό φυτό σε μπαλκόνια και κήπους, αυτή είναι η Pittosporum tobira και ανήκει στην οικογένεια των Πιττόσπορων, ενώ η Αγγελική Αρχαγγελική ανήκει στην μεγάλη οικογένεια των Σκιαδοφόρων (Apiaceae), με 3.700 είδη, μερικά εξ αυτών αρκετά πιο γνωστά, όπως το καρότο, το σέλινο, ο μαϊντανός, ο μάραθος και ο άνηθος.

Στην Ισλανδία καταναλώνεται και ως λαχανικό, με το όνομα "hvonn".

Η κατανάλωση της αγγελικής πρέπει να γίνεται κατόπιν συνεννόησης με γιατρό. Σε καταστάσεις εγκυμοσύνης δεν πρέπει να καταναλώνεται. Η υπερκατανάλωση προκαλεί σοβαρές παρενέργειες. Η εξωτερική χρήση πρέπει να γίνεται με προσοχή καθώς η χρήση πριν την έκθεση στον ήλιο προκαλεί ερεθισμούς και πανάδες.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ :

Αφέψημα/τσάι : πόσιμο, κατά της ξινίλας του στομαχιού, της δυσπεψίας, του βήχα, για την καταπολέμηση της ανορεξίας, των ελκών στομάχου, έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες (φλέμματα).

Βράζουμε ένα κουταλάκι ρίζα ή σπόρους για κάθε φλιτζάνι νερό. Αφήνουμε για 10-15 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε ένα φλιτζάνι μετά το φαγητό μία-δύο φορές τη μέρα.

Στην κουζίνα: Η αποξηραμένη ρίζα της Αγγελικής αρωματίζει ζωμούς και σάλτσες, ειδικά για ψάρια και κοτόπουλο.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Όλα τα παραπάνω έχουν ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή πριν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγου.

Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις.  

Όλες οι πληροφορίες ή συνταγές είναι κατόπιν συλλογής τους από το διαδίκτυο ή από προσωπικές εμπειρίες ή χρήσεις . Η αξιοποίηση ή χρήση πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή και πάντα αφού ενημερωθούν οι αρμόδιοι επιστημονικοί σύμβουλοι – ιατροί.

Δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάτε ότι ο κάθε άνθρωπος, δυνητικά, αντιδρά διαφορετικά σε οποιοδήποτε σκεύασμα.

Το panora.gr ξεκάθαρα επισημαίνει ότι δεν πρέπει για κανένα λόγο να σταματάει η φαρμακευτική αγωγή προκειμένου να αντικαθίσταται από σκευάσματα βασισμένα σε εμπειρικές – παραδοσιακές πληροφορίες.