ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΙΝΔΟΝΗΣΙΑΣ (Padang cassia)

Η Κανέλα Ινδονησίας ή αλλιώς Cinnamomum Βurmanni (δηλαδή κανέλα Βιρμανίας) ή Padang cassia ή Batavia cassia είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από την Ινδονησία και διακρίνεται για την έντονη και γλυκιά της γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, ενώ είναι γνωστή για τα αρώματά της που προσδίδουν βάθος και ζεστασιά σε διάφορες συνταγές.

Το δέντρο από το οποίο προέρχεται η κανέλα καλλιεργείται κυρίως στην Ινδονησία, καθώς και σε άλλες περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ο φλοιός του δέντρου συλλέγεται και αποξηραίνεται για να παραχθεί η κανέλα σε στικς ή σε τριμμένη μορφή.

Γεύση και άρωμα.

Η κανέλα Ινδονησίας είναι χαρακτηριστική για τη γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη γεύση της και τα έντονα αρώματα που αναδύονται όταν χρησιμοποιείται στην κουζίνα. Συγκριτικά με άλλες ποικιλίες κανέλας, όπως η Σαϊγκόν ή η Κεϋλάνης, η κανέλα Ινδονησίας είναι πιο ήπια και πιο ήρεμη, αλλά διατηρεί την ίδια ζεστή γεύση που αγαπούν οι λάτρεις του μπαχαρικού. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε γλυκά, ποτά, καθώς και σε αλμυρές συνταγές που απαιτούν μια ήπια πικάντικη προσθήκη. Το χρώμα της είναι πιο ανοιχτό από την αντίστοιχη cassia του Βιετνάμ.

Θρεπτικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία

Η κανέλα Ινδονησίας περιέχει πολλά ευεργετικά συστατικά για την υγεία. Ανάμεσά τους περιλαμβάνονται:

• Αντιοξειδωτικά: Η κανέλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες.

• Αντιφλεγμονώδης Δράση: Η κανέλα διαθέτει αντιφλεγμονώδη ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση φλεγμονών στον οργανισμό.

• Ανακούφιση από την πέψη: Η κανέλα έχει την ικανότητα να βοηθά στην πέψη και να μειώνει τα αέρια και τις δυσπεψίες.

• Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα: Υπάρχουν μελέτες που υποδεικνύουν ότι η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στην αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Η ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ ΚΑΙ Η ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Πάντα φροντίζουμε να παραλαμβάνετε την καλύτερη και προτιμότερη συσκευασία η οποία είναι ανάλογη της ποσότητας, της μορφής του προϊόντος , της υγρασίας, του μεγέθους κλπ. Οι διαθέσιμες συσκευασίες ποικίλουν.  Σακουλάκι οικολογικό kraft – σακουλάκι zip lock ασφαλείας – πλαστικά κουτάκια τύπου taper – πλαστικές σακούλες τροφίμων vacuum – υάλινα ή πλαστικά βαζάκια με ή χωρίς σταγονόμετρο (αφορά τα υγρά έλαια κλπ) και άλλου τύπου συσκευασίες που προστατεύουν το προϊόν και διασφαλίζουν την  υψηλή ποιότητα.  

Οι φωτογραφίες συσκευασίας ή και προβολής των προϊόντων είναι ενδεικτικές.

ΠΡΟΣΩΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ     

Η συσκευασία που θα επιλέξετε θα συνοδεύεται με προσωποποιημένο ταμπελάκι το οποίο θα αναφέρει, το όνομα σας, τα γραμμάρια, την ημερομηνία συσκευασίας και λήξης και άλλες πληροφορίες. Με αυτό τον τρόπο εξασφαλίζετε ότι θα παραλάβετε την πιο φρέσκια παραλαβή αποκλειστικά για εσάς.