ΧΑΡΟΥΠΙ ΣΚΟΝΗ ΚΑΡΒΟΥΖΙΣΜΕΝΗ ΙΣΠΑΝΙΑΣ

Χαρούπι Σκόνη Καρβουνισμένη Ισπανίας

Η χαρουπόσκονη καρβουνισμένη Ισπανίας είναι ένα 100% φυσικό προϊόν που προέρχεται από τους καρπούς του χαρουπιού (Ceratonia siliqua L.), ενός μεσογειακού δέντρου που ευδοκιμεί κυρίως στις θερμές, ξηρές περιοχές της Ισπανίας.
Η καρβουνισμένη (roasted) μορφή της σκόνης προκύπτει μετά από προσεκτικό καβούρδισμα των αποξηραμένων λοβών χαρουπιού, διαδικασία που εντείνει το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση της — δίνοντάς της χαρακτηριστική σοκολατένια νότα.

Διαδικασία παραγωγής:

1. Συλλογή ώριμων χαρουπιών.
2. Αποξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία.
3. Αφαίρεση σπόρων (καρδιών).
4. Καβούρδισμα σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες (περίπου 150–180°C) για την ανάπτυξη αρωμάτων Maillard.
5. Άλεση σε λεπτή, ομοιόμορφη σκόνη.

Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με έντονο χρώμα (σκούρο καφέ-μαύρο)και βαθύ, πλούσιο άρωμα, παρόμοιο με αυτό του κακάο.

Διατροφικά Οφέλη

Η καρβουνισμένη χαρουπόσκονη:

Δεν περιέχει καφεΐνη ή θεοβρωμίνη → κατάλληλη για όσους αποφεύγουν τη σοκολάτα.
Πλούσια σε φυτικές ίνες συμβάλλει στη ρύθμιση της πέψης.
Φυσικά γλυκιά μειώνει την ανάγκη για πρόσθετη ζάχαρη στις συνταγές.
Πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου και πολυφαινολών**, με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Χρήσεις στη Μαγειρική & Ζαχαροπλαστική

Η χαρουπόσκονη χρησιμοποιείται:

Ως αντικατάστατο κακάο σε ροφήματα, κέικ, μπάρες δημητριακών, smoothies και γλυκά.
Σε vegan και χωρίς καφεΐνη συνταγές.
Σε ροφήματα τύπου “χαρουπόκουκο” (παραδοσιακό υποκατάστατο καφέ).
Για προσθήκη γεύσης και χρώματος σε μπισκότα, brownies, ή σπιτικές πάστες.

Αποθήκευση

Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία και φως.
Μετά το άνοιγμα, διατηρείται σε αεροστεγές δοχείο για να μην απορροφά οσμές.

Η ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ ΚΑΙ Η ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Πάντα φροντίζουμε να παραλαμβάνετε την καλύτερη και προτιμότερη συσκευασία η οποία είναι ανάλογη της ποσότητας, της μορφής του προϊόντος , της υγρασίας, του μεγέθους κλπ. Οι διαθέσιμες συσκευασίες ποικίλουν.  Σακουλάκι οικολογικό kraft – σακουλάκι zip lock ασφαλείας – πλαστικά κουτάκια τύπου taper – πλαστικές σακούλες τροφίμων vacuum – υάλινα ή πλαστικά βαζάκια με ή χωρίς σταγονόμετρο (αφορά τα υγρά έλαια κλπ) και άλλου τύπου συσκευασίες που προστατεύουν το προϊόν και διασφαλίζουν την  υψηλή ποιότητα.  

Οι φωτογραφίες συσκευασίας ή και προβολής των προϊόντων είναι ενδεικτικές.

ΠΡΟΣΩΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ     

Η συσκευασία που θα επιλέξετε θα συνοδεύεται με προσωποποιημένο ταμπελάκι το οποίο θα αναφέρει, το όνομα σας, τα γραμμάρια, την ημερομηνία συσκευασίας και λήξης και άλλες πληροφορίες. Με αυτό τον τρόπο εξασφαλίζετε ότι θα παραλάβετε την πιο φρέσκια παραλαβή αποκλειστικά για εσάς.