ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ BARILLA CASARECCE No87 500gr

Ζυμαρικά Barilla Casarecce No 87 – 500gr

Τα Barilla Casarecce No 87 είναι ένα ιδιαίτερο και αυθεντικό σχήμα ζυμαρικών, εμπνευσμένο από την παραδοσιακή «pasta busiata», ένα είδος ζυμαρικού με αραβικές επιρροές. Ακόμη και το όνομά τους παραπέμπει στη σπιτική προέλευση και στην παραδοσιακή τεχνική παρασκευής τους.

Οι Casarecce έχουν χαρακτηριστικό σχήμα: είναι ελαφρώς τυλιγμένες γύρω από τον εαυτό τους και καμπυλώνουν απαλά προς τις άκρες. Η λεία αλλά ελαφρώς πορώδης επιφάνειά τους συγκρατεί αποτελεσματικά τη σάλτσα, επιτρέποντας σε κάθε μπουκιά να αποδίδει όλα τα αρώματα και τις γεύσεις των υλικών.

Παρασκευάζονται από προσεκτικά επιλεγμένο σιμιγδάλι σκληρού σίτου και διατηρούν σταθερή, ευχάριστη υφή al dente. Συνδυάζονται ιδανικά με μεσογειακές συνταγές, πέστο, λαχανικά, τυριά και πλούσιες σάλτσες.

Ιδανικές για

• Πέστο Σικελίας
• Μελιτζάνα και ντομάτα
• Ρικότα και βασιλικό
• Κλασικό πέστο βασιλικού
• Σάλτσες λαχανικών
• Κιμά ή λουκάνικο
• Μανιτάρια και τυριά
• Κρύες σαλάτες ζυμαρικών

Προτάσεις συνταγών

Casarecce με πέστο Σικελίας:
Συνδυάστε τις με πέστο από φρέσκια ντομάτα, ρικότα, βασιλικό, σκόρδο και αμύγδαλα. Προσθέστε λίγο από το νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά, ώστε να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη και αρωματική σάλτσα.

Casarecce alla Norma:
Ετοιμάστε μια σάλτσα με ντομάτα και τηγανητή ή ψητή μελιτζάνα. Ανακατέψτε με τα ζυμαρικά και ολοκληρώστε με τριμμένη ρικότα και φρέσκο βασιλικό.

Casarecce με λουκάνικο και ντοματίνια:
Σοτάρετε κομματάκια λουκάνικου με κρεμμύδι, προσθέστε ντοματίνια και λίγο λευκό κρασί. Ανακατέψτε με τις Casarecce και σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα.

Casarecce με μανιτάρια:
Σοτάρετε μανιτάρια με σκόρδο, ελαιόλαδο και θυμάρι. Προσθέστε λίγο τυρί κρέμα ή κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε με τα ζυμαρικά.

Κρύα σαλάτα με Casarecce:
Αφήστε τα βρασμένα ζυμαρικά να κρυώσουν και προσθέστε ντοματίνια, πιπεριά, ελιές, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό. Περιχύστε με ελαιόλαδο και λίγο βαλσάμικο.

Τι τις κάνει να ξεχωρίζουν

• Παρασκευάζονται από προσεκτικά επιλεγμένο σκληρό σιτάρι
• Είναι εμπνευσμένες από την παραδοσιακή pasta busiata
• Έχουν τυλιγμένο και ελαφρώς καμπυλωτό σχήμα
• Η ελαφρώς πορώδης επιφάνειά τους συγκρατεί αποτελεσματικά τη σάλτσα
• Διατηρούν σταθερή υφή al dente
• Συνδυάζονται εξαιρετικά με μεσογειακά υλικά
• Παράγονται με προσοχή σε όλα τα στάδια της διαδικασίας

Χαρακτηριστικά προϊόντος

• Τύπος ζυμαρικού: Casarecce
• Αριθμός ζυμαρικού: No 87
• Χρόνος μαγειρέματος για υφή al dente: περίπου 12 λεπτά
• Καθαρό βάρος: 500gr
• Προϊόν ιταλικής προέλευσης

Συστατικά

Σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό.

Αλλεργιογόνα: Περιέχει σιτάρι και γλουτένη. Ελέγχετε πάντοτε την ετικέτα της συσκευασίας για τις πιο πρόσφατες πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά και τα αλλεργιογόνα.

Οδηγίες μαγειρέματος

Βράστε άφθονο νερό και προσθέστε αλάτι. Ρίξτε τις Casarecce και ανακατεύετε ανά διαστήματα. Μαγειρέψτε για περίπου 12 λεπτά ή προσαρμόστε τον χρόνο ανάλογα με την υφή που επιθυμείτε.

Πριν τις στραγγίσετε, κρατήστε λίγο από το νερό του βρασίματος. Προσθέστε το σταδιακά στη σάλτσα, ώστε να δέσει καλύτερα με τα ζυμαρικά.

Οδηγίες διατήρησης

Να φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία, θερμότητα και άμεση ηλιακή ακτινοβολία. Μετά το άνοιγμα, διατηρείτε τη συσκευασία καλά κλεισμένη.

Η ιστορία της Barilla

Η ιστορία της Barilla ξεκινά το 1877 στην Πάρμα της Ιταλίας, όταν ο Pietro Barilla άνοιξε ένα μικρό κατάστημα παραγωγής ψωμιού και ζυμαρικών. Με βασικές αξίες την επιλογή ποιοτικών πρώτων υλών, τη φροντίδα στην παραγωγή και την αγάπη για την ιταλική γαστρονομική παράδοση, η οικογενειακή επιχείρηση άρχισε σταδιακά να αναπτύσσεται.

Στις αρχές του 20ού αιώνα, η οικογένεια Barilla επέκτεινε την παραγωγή της, συνδυάζοντας την παραδοσιακή τεχνογνωσία με σύγχρονες μεθόδους παρασκευής και συσκευασίας. Με την πάροδο των χρόνων, οι χαρακτηριστικές μπλε συσκευασίες της εταιρείας έγιναν συνώνυμες των ιταλικών ζυμαρικών και απέκτησαν σταθερή θέση στα οικογενειακά τραπέζια πολλών χωρών.

Παραμένοντας πιστή στις οικογενειακές της ρίζες, η Barilla συνεχίζει να δημιουργεί προϊόντα που συνδυάζουν την αυθεντική ιταλική γεύση με την ευκολία της καθημερινής μαγειρικής. Η μεγάλη ποικιλία σχημάτων ζυμαρικών προσφέρει την κατάλληλη επιλογή για κάθε συνταγή, από απλά καθημερινά πιάτα μέχρι πιο δημιουργικές γαστρονομικές προτάσεις.

Σήμερα, το όνομα Barilla είναι στενά συνδεδεμένο με την ιταλική διατροφική παράδοση, την ποιότητα και την απόλαυση ενός γεύματος που φέρνει την οικογένεια και τους φίλους γύρω από το ίδιο τραπέζι.