ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΚΑΝΑΔΑ 500gr

ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΚΑΝΑΔΑ - ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΤΩΝ 500 ΓΡ.

Οι Κόκκινες φακές που επιλέξαμε και σας προσφέρουμε προέρχονται από το Καναδά, την επαρχία του Σασκάτσουαν  (Saskatchewan) . Ο Καναδάς είναι ο κορυφαίος παραγωγός και εξαγωγέας φακής στο κόσμο.

Οι κόκκινες φακές αποτελούν σημαντική πηγή θρεπτικών ουσιών και για αυτό το λόγο είναι κύριο συστατικό στη χορτοφαγική  διατροφή .

Όταν συνδυάζονται με δημητριακά ολικής αλέσεως, οι κόκκινες φακές παρέχουν την ίδια ποιοτική πρωτεΐνη με το κρέας!

Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών Β, σιδήρου, μαγνησίου, καλίου και ψευδαργύρου

Οι κόκκινες φακές είναι υπερτροφή και όπως γράφτηκε στο περιοδικό «San Francisco Chronicle», μια διατροφή πλούσια σε φακές και άλλα όσπρια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου, διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.

Επίσης μελέτες αναφέρουν ότι η τακτική κατανάλωση κόκκινης φακής προάγει την καλή υγεία και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού . Οι φυτικές ενώσεις (πολυφαινόλες) στις φακές μπορεί να έχουν ιδιαίτερα ισχυρά αποτελέσματα. 

Οι κόκκινες φακές διασπώνται πιο γρήγορα από άλλα είδη φακών όταν μαγειρεύονται . Η υφή γίνεται γρήγορα απαλή και κρεμώδης, έτσι οι κόκκινες φακές χρησιμοποιούνται συχνότερα σε σούπες.

Οι κόκκινες φακές ΔΕΝ απαιτούν μούλιασμα όπως τα άλλα όσπρια.

Οι σεφ προτείνουν να μαγειρεύονται για περίπου 30 λεπτά , οι κόκκινες φακές μαλακώνουν πιο εύκολα από τις κλασικές καφέ φακές . 

ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟ,  ΡΥΖΙ  Ή ΦΑΚΕΣ ?

Επιλέξτε φακές αντί για ρύζι όταν αναζητάτε υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ή υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες . Το καστανό ρύζι έχει 4,52 g πρωτεΐνης και 3,5 g φυτικών ινών ανά μερίδα 1 φλιτζάνι, ενώ οι φακές έχουν 17,86 g πρωτεΐνης και 15,6 g φυτικών ινών για μόνο 12 περισσότερες θερμίδες ανά μερίδα.

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Τα όσπρια είναι πιστοποιημένα με ISO 22000:2005 HACCP και με άδειες από τα μητρώα του Υπουργείου Αγροτικής ανάπτυξης & τροφίμων αλλά και του τμήματος φυτικής & ζωικής παραγωγής της Δ/νσης αγροτικής οικονομίας.  Επιλέγονται προσεκτικά, εισάγονται και συσκευάζονται σε σακουλάκια των 500 γραμμαρίων , από την εταιρεία «ΑΦΟΙ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗ» που από το 1982 , από την Καβάλα , διαλέγει για συγκεκριμένα σημεία πώλησης σε ολόκληρη την Ελλάδα.