Τσουρέκι Πολίτικο με Μαστίχα Χίου – Παραδοσιακή αρωματική συνταγή

Το πολίτικο τσουρέκι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα της ελληνικής παράδοσης. Με ρίζες στην Κωνσταντινούπολη, ξεχωρίζει για τη μαστιχωτή υφή του και το έντονο άρωμα που προέρχεται από δύο μοναδικά υλικά: τη μαστίχα Χίου και το μαχλέπι.